Главная » Кухня стран Америки » Двойные бургеры «Джорджия»

Двойные бургеры «Джорджия»

800 г рубленой говядины, 5 булочек, 4 помидора, 1 пучок листового салата, 0,5 кабачка-цуккини, 10 столовых ложек майонеза, 10 столовых ложек кетчупа, 5 столовых ложек топленого масла, 3 столовые ложки измельченной зелени петрушки и укропа, 1 чайная ложка уксуса, перец черный молотый и соль по вкусу.

Рубленую говядину солят, перчат и формуют лепешки примерно одинакового размера (в количестве 10 штук). Каждую лепешку обжаривают с двух сторон в топленом масле. Булочки разрезают на 3 части так, чтобы толщина средней была равна 1 см. Листья салата моют и складывают в сито, чтобы стекла вода.

Помидоры моют, нарезают кружками, солят и сбрызгивают уксусом. Кабачок-цуккини также нарезают тонкими кружками.

Нижнюю часть каждой булочки смазывают майонезом, сверху кладут лист салата, мясную лепешку и ломтик помидора, поливают кетчупом, накрывают вторым куском булочки и снова смазывают майонезом. Сверху посыпают измельченной зеленью, кладут мясную лепешку, ломтик цуккини, кусочек помидора, поливают кетчупом и накрывают оставшейся частью булочки.

 

Комментировать