Чизкейк из Англии

Опубликовано 19.09.2014

Сегодня, приготовим настоящий английский чизкейк – праздничный десерт,особенно популярный под Новый Год. Сладкие новогодние подарки детям и взрослым купить (помимо приготовленного десерта) будет тоже уместно – праздник все-таки.

Итак, что надо

Песочное печенье – около половины килограмма
Сливочное масло – примерно сто пятьдесят грамм
Творог – около половины килограмма
Изюм – примерно сто грамм
Сливки (тридцать пять процентов жирности) – грамм двести
Фрукты, цукаты

Как готовить

Печенье раскрошим руками и перемешаем с предварительно растопленным сливочным маслом. Выложим то что получилось в форму, и взбив при помощи миксера сливки, и добавив к ним остальные ингредиенты взобьем еще раз, после чего выложим на нижний слой полученную массу. Начинку из фруктов можно погрузить в глубину, а можно оставить сверху. Цукатами украшаем после того как торт застынет в холодильнике (обычно хватает часов двух – трех).