Главная » Французская кухня » Курица в горшочке

Курица в горшочке

300 г куриной грудинки, 100 г шампиньонов, 1 сладкий перец желтого цвета, 2 помидора, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 0,5 стакана риса, 2 стакана мясного бульона, 0,5 стакана тертого сыра, 2 столовые ложки консервированного зеленого горошка, карри, соль и перец черный молотый по вкусу.

Шампиньоны и перец нарезают полосками, помидоры натирают на крупной терке. Лук и чеснок очищают, лук нарезают полукольцами, а чеснок измельчают.

На дно горшочков выкладывают рис, затем овощи слоями, в середину помещают куриное филе. Затем ингредиенты солят, перчат, посыпают зеленым горошком, тертым сыром, карри, заливают мясным бульоном и накрывают горшочки крышками.

Блюдо запекают в предварительно разогретой духовке до готовности и подают к столу в горшочках.

 

Комментировать