Главная » Кухни разных стран » Кулич пасхальный по-старорусски

Кулич пасхальный по-старорусски

Вам понадобится:
1 кг пшеничной муки
400 г молока
100 г сливочного масла
50 г изюма без косточки
3 яйца
дрожжи
сахар
толченый грецкий орех
Способ приготовления:
Дрожжи растворить в теплом молоке, добавить ½ порции муки, замесить тесто, оставить в теплом месте на 3 часа для брожения.
Когда тесто поднимется, добавить остальные ингредиенты, замесить тесто.
Высокую круглую форму для выпекания смазать маслом, заполнить ее тестом на 3/4. Сверху кулич смазывается яйцом, посыпается грецким орехом, затем кулич по-старорусски выпекается в духовке при средней температуре до готовности.

 

Комментировать