Новый рецепт: Свинина с имбирем по-японски

Опубликовано 03.02.2011

Свинина с имбирем по-японски

Подробный рецепт с пошаговыми фотографиями читайте на

Вам понадобится:

1. свиная вырезка – 400 г
2. имбирь – часть корешка длиной 1,5 – 2 см
3. вино белое – 2 ст. ложки
4. соевый соус – 2 ст. ложки
5. масло оливковое – 2 ст. ложки
6. масло растительное – 100 мл для жарки

Приготовление:

• свинину нарезать тонкими ломтиками поперек волокон, каждый ломтик хорошенько отбить под пищевой пленкой
• имбирь почистить, натереть на мелкой терке (можно использовать сушеный имбирь – 1 ч. ложка), смешать с вином, соевым соусом и оливковым маслом
• мариновать мясо в получившемся маринаде 1-1,5 часа
• обжарить мясо в двух сторон на растительном масле
• подавать свинину с имбирем по-японски можно с рисом и свежими овощами

Приятного аппетита!