Главная » Кухня Австралии » Шашлычки из морепродуктов

Шашлычки из морепродуктов

400 г филе тунца или другой морской рыбы, 150 г морских гребешков, 150 г бекона, 1 банка консервированных ананасов, 0,5 стакана апельсинового сока, 0,5 пучка зелени петрушки, 2 столовые ложки растительного масла, перец и соль по вкусу.

Филе рыбы нарезают небольшими кубиками, бекон – тонкими длинными ломтиками.

На деревянные шпажки насаживают вперемежку кусочки рыбы и гребешков, затем оборачивают ломтиками бекона. Шашлычки солят, перчат, обжаривают на сковороде в разогретом растительном масле.

Кусочки консервированного ананаса смешивают с апельсиновым соком и нарезанной зеленью петрушки.

Готовые шашлычки подают к столу с ананасовым салатом.

 

Комментировать