Главная » Кухня Австралии » Бифштекс по-австралийски

Бифштекс по-австралийски

600 г говядины, 1 стакан ананасового сока, 2 луковицы, 1 пучок петрушки, 2 столовые ложки растительного масла, перец и соль по вкусу.

Мясо нарезают порционными кусками и вымачивают в ананасовом соке в течение 5 ч. Затем вынимают, солят, перчат и обжаривают в масле. Лук шинкуют, пассеруют в масле, добавляют оставшийся от мяса ананасовый сок и доводят до кипения.

Бифштекс поливают луковым соусом, посыпают нарезанной зеленью петрушки и подают к столу.

 

Комментировать