Узбекская кухня

Шашлык из баранины с фаршем

Автор:

Опубликовано: 18.08.2010

2 кг баранины, 2 луковицы, 4 зубчика чеснока, 1 пучок зелени петрушки, перец черный молотый и…

Читать дальше

 

Шашлык в казане

Автор:

Опубликовано: 18.08.2010

1 кг баранины, 1 луковица, 1 пучок зелени укропа и кинзы, 1 красный сладкий перец, соль…

Читать дальше

 

Шашлык по-кокандски

Автор:

Опубликовано: 18.08.2010

По 200 г баранины, печени и почек, 1 луковица, 1 столовая ложка зира, перец черный молотый и…

Читать дальше

 

Шашлык по-узбекски

Автор:

Опубликовано: 18.08.2010

1,5 кг баранины, 200 г курдючного сала, 1 луковица, 1 пучок зелени петрушки, 2 столовые ложки пшеничной муки,…

Читать дальше

 

Свадебный плов

Автор:

Опубликовано: 18.08.2010

400 г мяса, 2 моркови, 2 луковицы, 1 стакан риса, по 0,5 стакана гороха и хлопкового масла,…

Читать дальше

 

Праздничный плов

Автор:

Опубликовано: 18.08.2010

800 г мяса, 4 стакана риса, 1,5 стакана жира, 4 айвы, 2 яйца, 2 моркови, 2 луковицы,…

Читать дальше